Ingrediënten:
2 rode grof gesnipperde paprika’s
2 grote rijpe vleestomaten
300 gr. blokjes feta
3 uien in ringen gesneden
100 gr zwarte olijven
3 eetlepel citroensap
6 eetlepel olijfolie
3 eetlepel gehakte basilicumblaadjes
Ingrediënten:
2 rode grof gesnipperde paprika’s
2 grote rijpe vleestomaten
300 gr. blokjes feta
3 uien in ringen gesneden
100 gr zwarte olijven
3 eetlepel citroensap
6 eetlepel olijfolie
3 eetlepel gehakte basilicumblaadjes
Bereiding:
Meng de paprika, feta, ui en olijven. Snijd de tomaat in plakjes en maak een dressing van citroensap, olie, zout en peper. Dressing mengen met de paprika en over de tomatenplakjes gieten. Voor het opdienen de basilicumblaadjes over de salade strooien. Serveer er Grieks brood bij.