Ingrediënten (2 personen):
2 takjes basilicum
50 g gerookte kipreepjes (duopakje ca. 180 g)
zout
(versgemalen) peper
4 eieren (middel)
100 ml Griekse yoghurt
150 g nootmuskaat
25 g (versgeraspte) parmezaanse kaas
1 1/2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
Benodigdheden:
twee éénpersoonssouffléschaaltjes
braadslede
Bereidingstijd:
30 minuten
Oven voorverwarmen op 175 °C.
Basilicum fijnhakken. Potjes dun invetten met 1/2 eetlepel olie. Helft van basilicum en kipreepjes over potjes verdelen. Zout en peper erover strooien. Eieren erboven breken. Griekse yoghurt op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat en op eieren scheppen. Rest van kipreepjes en basilicum erover verdelen. Kaas erover strooien en olie erover druppelen.
Potjes in braadslede zetten en braadslede vullen met laagje kokend water. In midden van oven eieren in 15 tot 18 minuten laten stollen.
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Als u deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat u dat goed vindt. Meer informatie
Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website voor de bezoeker beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor onze webstatistieken.