Ingrediënten
1 kilogram stoofperen
1 theelepel kaneel
1 eetlepel, suiker
1 kilogram aardappelen
600 gram doorregen rookspek
2 eetlepels azijn
peper & zout
Serveer met: roggebrood, boter, mosterd
Maak uw keuze
Bekijk ook
Elfstedenbliksem
Bereiding
Schil de peren, snijdt ze in partjes en verwijder de klokhuizen. Breng in een pan op hoog vuur 2 deciliter water met de kaneel, de suiker en de partjes peer aan de kook, sluit de pan en stoof de peertjes ongeveer ½ uur op laag vuur. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in vieren.
Voeg ze, zo nodig met wat water, aan de peertjes toe en stoof zachtjes door tot de aardappelen en de peren gaar zijn. Snijd het spek in plakken van ½ cm dik en bak die op matig vuur aan beide kanten goudgeel. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Schep de azijn, peper, en het spekvet door het gare peer-aardappelmengsel. Breng het geheel op smaak en leg de gebakken plakjes spek erop.
Serveer met roggebrood, boter en met mosterd, om het spek mee te besmeren.
Bron: www.lekker-frysk.nl
SeniorPlaza.nl
Menu
Interactie
Populair
Nieuwsbrief
Aanmelden voor SeniorPlaza algemene maandelijkse nieuwsbrief
Copyright © 2024
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Als u deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat u dat goed vindt. Meer informatie
Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website voor de bezoeker beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor onze webstatistieken.