Hoofdgerecht voor 3 personen

Hoofdgerecht voor 3 personen
Benodigdheden:
2 preien
12 worteltjes
300 gram gesneden witte kool
1 eetlepels zonnebloemolie
200 gram gekruide biefreepjes
Maïzena
1 eetlepels ketjap manis
Peper
1 theelepel honing
2 theelepels citroensap
150 gram miehoen of mie
Kook de mie of miehoen volgens de gebruiksaanwijzing. Maak de groenten schoon en snijd ze klein.
Verwarm de olie in een wok. Wentel de biefreepjes door de maïzena. Roerbak de biefreepjes in de olie in ca 30 sec. bruin. Neem het vlees uit de pan. Voeg de groenten toe.
Voeg de ketjap, peper, honing, citroensap toe. Doe het vlees terug in de pan zodra de groenten bijtgaar zijn. Warm het vlees nog even mee en serveer dan de groentenroerbak met de miehoen of mie.
Bevat per portie:
Kcal: 385
Eiwit: 29 g
Vet: 10 g
Koolhydraten: 46 g
Bron: Voedingsadviesbureau de Winter