SeniorPlaza | Kerstrecepten - SeniorPlaza

Home / Kerstrecepten

Kerstrecepten

Op deze pagina vindt u allerlei heerlijke recepten die u (bijvoorbeeld) met Kerst kan maken.

Voorgerechten

meloen ham eten

Meloen met parmaham

Voorgerecht 4 personen Benodigdheden: 1 cantaloupe meloen 8 plakken gerookte Parmaham peper Bereidingstijd: 10 minuten Snijd de Cantaloupemeloen in 16 parten. Verwijder de pitten en snijd de parten los van de schil. Bestrooi de partjes meloen met peper. Leg op elk bord vier partjes meloen in ster vorm. Maak van de plakken parmaham een roosje [...]

paté vlees

Kerstpaté

Voorgerecht 6 personen Benodigdheden: 6 plakken knoflookpaté 100 gram veldsla 2 tomaten halve rode paprika 100 gram gehalveerde walnoten 1 eetlepel rode bessengelei 1 theelepel Dyon-mosterd 1 eetlepel rode wijnazijn 3 eetlepels olijfolie Bereidingstijd: 20 minuten Was de veldsla en verdeel de sla over zes borden. Kruis de boven en onderkant van de tomaten en [...]

Hoofdgerechten

vlees eten

Varkenshaasje in mosterdsaus

Hoofdgerecht voor 4 personen Benodigdheden: 2 varkenshaasjes van circa 250 gr 1 ui 1 teentje knoflook 2 eetlepels olie of 30 gr braadboter 1 flinke eetlepel mosterd 2 theelepels fijngehakte dragon 1 glas droge witte wijn 3 eetlepels crème fraîche zout vers gemalen peper Bereidingstijd: 30 minuten Voorbereiding: Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Snipper [...]

tomaat peper eten

Kalfsbiefstuk met Franse roomsaus

Hoofdgerecht voor 6 personen Benodigdheden: 100 gram boter 2 theelepels bloem 3 dl slagroom verse peterselie 6 dikke kalfsbiefstukjes van 150 gram 6 lange plakjes ontbijtspek 50 gram bakboter Voor het kruidenmengsel: 2 sjalotjes 2 theelepels kappertjes 2 ansjovisfilets 1/2 eetlepel tomatenpuree 1/2 eetlepel fijne mosterd 1 theelepel Worcestershiresaus 1 druppel pepersaus 2 theelepels gemengde [...]

ui pan

Franse hazenpeper

Hoofdgerecht voor 4 personen Benodigdheden: 1 haas 250 gram boter 2 liter rode wijn 0,5 dl olie 0,3 dl azijn 3 grote uien 300 gram champignons 25 kleine uitjes 80 gram bloem 2 teentjes knoflook 1 bouquet garni Poedersuiker Zout, peper 8 sneetjes brood hazenbloed 250 gram mager borstspek Bereidingstijd: 12 uur marineren 1 uur [...]

Nagerechten

rijst pudding eten

Ris à la mande

Nagerecht voor 4 personen Benodigdheden: 2 bladen gelatine 90 gram rijst 3/4 liter melk 60 gram suiker 1 lepel sherry of witte wijn 25 gram zoete en 2 bittere amandelen 4 dl slagroom (hou nog wat extra slagroom achter de hand) 1 stokje vanille kersensaus (ter garnering) Bereidingstijd: Voorbereiding: 50 minuten Bereiding: 10 minuten Voorbereiding [...]

mixer kloppen ei

Sneeuwballen

Nagerecht Benodigdheden: 2 eiwitten 125 gram poedersuiker 1 eetlepel sinaasappellikeur 150 gram suiker 75 gram witte chocolade kaneel poedersuiker Bereidingstijd: 1,5 uur oventijd bereiden 30 minuten Klop de eiwitten stijf en klop er de poedersuiker en de sinaasappellikeur door tot er pieken blijven staan. Verwarm de oven voor op 120 °C. Schep met een ijsbolletjestang [...]

Tussendoortje

deegroller koek bakken

Deense kerstkoekjes

Tussendoortje Benodigdheden: 250 gram bloem 80 gram basterdsuiker 100 gram boter 2 kleine eieren 1 ½ eetlepel kookroom of melk ½ theelepel citroenschil eventueel 1 theelepel kardemom frituurvet Bereidingstijd: 40 minuten wachttijd 1: 8 uur (koelkast) wachttijd 2: 15 minuten (koelkast) frituurtijd: afhankelijk van de grote van uw frituurpan Vermeng het meel met de suiker, [...]

kerststol eten

Kerststol

Ontbijtgerecht Benodigdheden: Ingrediënten voor het deeg: 500 gr bloem 40 gr verse gist (of 2 zakjes gedroogde gist) 50 gr witte basterdsuiker 2 1/2 dl lauwe melk 1 theelepel gemalen kaneel 15 draadjes saffraan 50 gr zachte boter 1 eidooier ongeveer 3 theelepels zout. Ingrediënten voor de vulling: 200 gr rozijnen 100 gr krenten 100 [...]

kerst ster eten

Kerstkoekjes

Tussendoortje Benodigdheden: 300 gr meel 150 gr boter 75 gr suiker snufje zout 2 ei schil van 1/2 onbehandelde citroen 1-2 tl gemalen kaneel plasticfolie bloem voor bestuiven werkvlak bakpapier Voor versiering: 150 gr poedersuiker 1-2 eetlepel citroensap verschillende zaden en noten om te versieren naar believen Bereidingstijd: 30 minuten wachttijd: 1 uur (koelkast) oventijd: [...]

pesto basilicum groen

Kerstomaatjes met pesto

Tussendoortje, hapje Ongeveer 50 stuks Benodigdheden: 1 kop (= 250 ml) versgehakte peterselie 2 teentjes knoflook 2 eetlepels pijnboompitten 4 eetlepels olijfolie 1/4 kop verse basilicumblaadjes 15 gr. boter op kamertemperatuur 500 gr. kerstomaatjes versgemalen peper Bereidingstijd: 20 minuten De peterselie, de knoflook, de pijnboompitten en de olie in de keukenmachine pureren. Ook de overige [...]

eiwit mixen

Schuimkransjes

Tussendoortje Benodigdheden: 1 dl eiwit 300 gram basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker Bereidingstijd: 15 minuten oventijd: 2 tot 3 uur Doe de eiwitten in een kom en klop ze stijf, maar niet droog. Voeg de helft van de suiker en vanillesuiker toe en klop het schuim weer stijf. Schep de rest van de suiker er met [...]

hart chocolade

Chocolade (kerst)vormpjes

Tussendoortje Benodigdheden: 200 gram pure chocolade zilveren garneer pilletjes rood of groen musketzaad Bereidingstijd: 1 uur koelkasttijd bereiden 30 minuten Spreid een stuk aluminiumfolie of bakpapier uit en leg hierop verschillende (kerst)vormpjes van 4-5 cm groot. Bijvoorbeeld een klokje, kerstboom, ster, paddenstoel of engeltje, hartje. U kunt ook van plastic bekertjes ronde vormen knippen voor [...]

Gebak

gebak eten

Kersttulband

Gebak Ingrediënten: 200 gram boter 200 gram suiker 2 zakjes vanillesuiker mespunt zout 1 theelepel citroenrasp 4 eieren 400 gram cakemeel 1 dl melk 200 gram rozijnen 100 gram gesnipperde sukade 1 doosje gekonfijte sinaasappelschilletjes boter en bloem voor de vorm poedersuiker om te bestrooien Bereidingstijd: 15 minuten Oventijd: 1 uur en 20 minuten Verwarm [...]

Drankjes

drank drinken glogi

Scandinavische gløgg

Drankje, ongeveer 15 tot 22 glazen Benodigdheden: 2 staafjes kaneel 8 kruidnagels 2 stuks kardemom 1/2 fles aquavit 1/2 fles port 10 cl rum 50 gram gehakte amandelen 100 gram rozijnen 1 citroen 100 gram suiker 2 á 3 flessen rode wijn Bereidingstijd: intrektijd: 1 dag 15 minuten De gebroken kaneel, kruidnagels en kardemom in [...]

gluwein drank

Glühwein

Drankje, ongeveer 8 glazen Benodigdheden: 6 kruidnagels 1 citroen 1/4 l water 150 gram basterdsuiker 1 liter rode wijn 6 schijven citroen 6 kaneelstokjes Bereidingstijd: 45 uur 'kook'tijd Steek de kruidnagels in de citroen. Breng het water met de citroen aan de kook en laat het op laag vuur 45 minuten intrekken. Haal citroen uit [...]

Terug naar kerstpagina

SeniorPlaza.nl

Menu

Interactie

Populair

Nieuwsbrief

Aanmelden voor SeniorPlaza algemene maandelijkse nieuwsbrief